T E X A S-B B Q heißt Sie willkommen

Im Gastronomiebereich zählen kreative kulinarische Ideen und jede Menge Erfahrung, um Kunden und Gäste glücklich zu machen. Mit T E X A S - B B Q haben Sie den perfekten Ansprechpartner gefunden. Wir erfüllen höchste Ansprüche und bedienen Sie gerne.

 

Wir veredeln über 1500Kg Fleisch im Jahr und haben den größten Verbrauch an Original US- und Irischer Rinderbrust nach Texas Style oder Pastrami Art in Deutschland.

 

Durch Garzeiten die bei bis zu 15 Std. liegen können, reduziert sich das Gewicht vom Fleisch bis zu 30%, was den Geschmack noch weiter intensiviert. So bekommen Sie den vollen Geschmack von Rind, Schwein, Lamm. Seit 2016 verarbeiten wir auch Dry aged Schweinerücken und Schweinebauch. Die reifezeit beträgt auch hier ca. 3 Wochen.

 

Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne jederzeit zur Verfügung.

 

Ihr Johannes Kliem + Robert Hell

Neueste Bilder NewYork Food Tour 2017

2017 werden wir wieder der tollsten Stadt überhaupt, wenn es um Essen geht, einen Besuch abstatten.

Vom 29.05. - 05.06.2017

 

BBQ Pit Box Smoker aus Ungarn NEU * NEU * NEU * NEU

Jetzt ist er seit 2 Monaten bei uns und konnten schon viele Erfahrungen sammeln. Ich muss sagen, wirklich ein tolles Gerät. Kann ich nur empfehlen, für alle die ein perfektes BBQ lieben aber nicht alle 15 Minuten nach dem Feuer schauen möchten wie bei einem Offset Smoker. Für mich gibt es keinen Grund, außer wegen der Show, sich für einen Smoker (Barrel Smoker ) zu entscheiden. Die Zeit kann man wesentlich entspannter und viel cooler verbringen als 16 Std. daneben zu stehen für ein PP oder Brisket.

Der Vertikal Smoker läuft so sicher alleine, dass man sich wirklich zum schlafen hinlegen kann. So konstant hält er die Temperatur. Hier kommt natürlich auch zum tragen, dass er voll Isoliert ist und so das PP zB. in 11 Std fertig sein kann, weil die Temperatur um ein vielfaches besser gehalten wird als in einem herkömmlichen Gerät mit einer Blechstärke von 6-8 mm.

 

Der Smoker von BBQ Pit Box ist super verarbeitet und man hat sich hier viele gedanken gemacht, wo andere Hersteller garnicht erst daran denken. Sicher ist es ein ordentliches Geld was da verlangt wird, wenn man aber vergleicht, was ein Kermikgrill oder eben auch ein normaler Smoker kostet, relativiert sich das ganze wieder und die Vorteile sprechen dann doch für sich.

 

Unterhalb findet ihr ein Video wo genau erklärt wird wie der Cabinet Smoker funktioniert. Bei weiteren Fragen gerne bei uns melden.

 

Die ersten Schritte zu einem perfektem Texas BBQ

1. Schritt

Sie überlegen sich welchen Betrag Sie bereit sind zu investieren für unser BBQ

2. SchrittI

Haben Sie Ihre lieblings Location und das gewünschte Datum schon gefunden ? Ist dort BBQ und Grillen möglich zB. wegen Nachbarn, Brandgefahr usw. ?

3.Schritt

Nehmen Sie einfach Kontakt auf mit Texas BBQ, und bei weiteren Fragen, welche Gerichte und Serviceleistungen Sie bekommen können, helfen wir natürlich sehr gerne weiter. Klicken Sie links oben auf "Catering und Kontakt" und starten Ihre Anfrage.

Wir arbeiten auch mit einem großen Veranstalter zusammen.

Fehlt Ihnen noch Ausstattung, Zubehör, Zelte, Tontechnik oder auch Personal für Ihre Feier, nehmen sie gerne Kontakt auf mit den Kollegen und lassen sie sich umfassend beraten und ein unverbindliches Angebot erstellen.

Gutscheincode lautet für Ihre erste Bestellung: Texas_BBQ.NET_101

New York Food Tour 2015

War wieder eine klasse Tour durch den Big Apple. War sicher nicht das letzte mal.....

Nützliche Infos für Rookies unter den BBQern

HP über unseren Food Truck !!!

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New York Food Tour 2014

Unser neuester Zeitungsbericht aus der AZ

Wir verwenden auschließlich zum Räuchern Obsthölzer von unbehandelten Bäumen. Meistens Wildkirsche aus dem Privatwald.